福寿园于1952年在京都站开设首家直售店,而企业史更早的国内销售段,已经记载借邮便小包直接把宇治茶送到顾客手中。[1] 两段都出现制造、销售一方与顾客的直接联系,载体却不同:一段利用邮递,另一段把销售场所设进车站楼内。首家实体直售店的日期,因此不是这份史料里所有直接销售关系共同的起点。
企业最初的身份是茶商。福井伊右卫门于1790年在山城国上狛创业;公司将该地介绍为木津川船运通往大阪、神户的船着场,也是大和、伊贺街道交会的物资集散地。德川后期至明治末的历史段,又以主要经神户港出口的产地问屋描述经营。这里先交代的是茶商连接产地与销路的角色,尚不是1952年那种位于车站百货店中的门市。[1]
明治末至1945年的叙述转向国内:向全国茶店批发,纳入对象从民间延伸到官厅。与此同时,公司采用当时刚开始的邮便小包制度开展通信销售,直接将宇治茶送给顾客。全国茶店、机构收货方与邮递顾客分别保留在同一段历史中;材料所呈现的不是一条新渠道出现后,先前批发关系便全部消失的故事。[1]
茶叶流通之外,还出现了专门的信息载体。1924年5月,公司发行宣传纸《福寿园茶报》第一号,用来传递宇治茶信息。邮便小包段记的是茶叶商品送往顾客,茶报段记的是印刷信息的发行;两者都让企业向外联系,却不能把一份报纸算成又一家店,或把创刊时间当成通信销售的开始时间。[1]
1952年的具体场所也有层次:京都站重建为近代站楼,楼上开设汇集专门店的“京都站观光百货店”,第六代福井正巳在其中设立福寿园首家直售店。首店属于百货店中的出店,百货店又位于车站楼上。公司回顾随后向各地直售店及百货店扩展时,仍明确写着“批发之外”,保留了批发与制造直售并行的关系。[1]
首店招牌把这层关系说得更直白:其中向顾客提出由“制造元”直接交易的请求。企业展示招牌的用意,是让人理解当时直售的宗旨;其中的香味和品质赞语则仍是历史商号的自我表述。本篇不将这些赞语改作今天商品已通过检验的结论。[1]
商品交付形态另有一段回顾。旧茶店从茶壶中取茶称量售卖,首店介绍则谈到制造方把茶装入小袋销售。量卖所说的是售卖时从容器取出并称量,小袋所说的是交付给顾客的包装单位;这项变化与门店设在哪里相连,却不等于门店地址本身。本文不采用该段对包材保存效果的宣传,也未核实行业首创地位。[1]
企业后来还设立1977年的福寿园资料馆,用以保存手揉制茶等宇治茶文化遗产;2007年在宇治开设的宇治工房则被介绍为茶制作体验设施。它们分别承担保存与体验的对象身份,与前述茶报的信息发行、邮递商品和门店直售共同构成几种面向外部的载体,而不是可以互换的店铺名称。[1]
2017年10月的条目又把场所与地方历史联在一起:福寿园在木津川市开设“茶问屋街”,所列目的为传达山城的茶历史。它与1790年创业段形成一组可对照的信息:前者交代当代设施要讲述哪个地区,后者记下上狛作为船运与街道交会点的茶商起源。若为这段企业史制作地图,京都站内首店可以标明交易场所,宇治的工房标明体验场所,木津川市的茶问屋街则标明地方历史展示的对象;几个地址分别联系销售、体验与地域记忆,地图由此能够呈现各处承担的不同用途。[1]
资料来源:
[1] [福寿園の歴史](https://www.fukujuen.com/shop/pages/history.aspx)
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